กินเพียง 1 ชิ้น เสี่ยงพยาธิเข้าร่างกาย! 3 ผักน้ำที่หลายคนชอบกินสด ต้องระวัง “ปรสิต” ที่มองไม
หลายคนชอบกินผักและพืชน้ำสด เพราะคิดว่าเป็นอาหารที่สะอาดและมีประโยชน์ แต่พืชน้ำบางชนิดที่ปลูกหรือเก็บจากแหล่งน้ำจืดอาจมี ตัวอ่อนพยาธิที่เกาะอยู่บนผิวพืช โดยเฉพาะหากรับประทานแบบดิบหรือปรุงไม่สุก หนึ่งในความเสี่ยงที่รู้จักกันคือ พยาธิใบไม้ลำไส้ Fasciolopsis buski ซึ่งสามารถติดต่อสู่คนได้จากการกินพืชน้ำจืดที่มีตัวอ่อนระยะติดต่อเกาะอยู่ อย่างไรก็ตาม ตัวเลขที่ว่า “กินเพียง 1 ชิ้น เท่ากับรับปรสิต 100,000 ตัว” ไม่ใช่ตัวเลขที่มีหลักฐานทางการแพทย์ยืนยัน […]









