กินผักเยอะดีต่อสุขภาพ” หลายคนยึดคตินี้เป็นหลัก โดยเฉพาะเวลาเจออาหารจานโปรดอย่างก๋วยเตี๋ยว ผัดไทย หรือขนมจีนน้ำยา ถั่วงอกดิบจึงมักถูกตักแกล้มแบบไม่คิดมาก แต่เคยสงสัยไหมว่า ถั่วงอกดิบ ที่ดูธรรมดานั้น อาจซ่อน “ภัยเงียบ” ไว้ที่เรามองไม่เห็น? บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกว่า “ถั่วงอกดิบอันตรายแค่ไหน” พร้อมข้อเท็จจริงที่คนรักสุขภาพต้องรู้ไว้ก่อนกิน   “ถั่วงอกดิบ” กับผลกระทบด้านสุขภาพ ถั่วงอกดิบอาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ปัญหาหนึ่งที่มักเชื่อมโยงกับการรับประทานถั่วงอกคือความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษ […]

“ถั่วงอกดิบ” ถาดใหญ่ที่วางอยู่บนโต๊ะอาหาร คงเป็นผักเคียงยอดฮิตที่หลายคนเผลอหยิบใส่จานกำโตๆ เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและความสดชื่นให้กับมื้ออาหารกันใช่ไหม แต่รู้หรือไม่ว่า ผักเคียงดูสะอาดตาอย่างถั่วงอกดิบนี้ กลับถูกจัดให้อยู่ในอันดับต้นๆ ของ “ผักเสี่ยงสูง” ที่แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารต่างออกมาเตือนเป็นเสียงเดียวกันว่า “ไม่ควรทานดิบเด็ดขาด!” ทำไมถั่วงอกดิบถึงอันตราย 1. แหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียชั้นดี สภาพแวดล้อมที่ใช้ในการเพาะถั่วงอก คือการอบอยู่ในที่มืด มีความชื้นสูง และอุณหภูมิอุ่นกำลังดี ซึ่งน่าเสียดายที่สภาพแวดล้อมแบบนี้ เป็น

  เชื่อว่าหลายคนรู้จัก พืชชนิดนี้เป็นอย่างดี สำหรับ ใบหูเสือ หรือaที่บางคนอาจเรียกว่า หูเสือ หรือ ผักหูเสือ สมุนไพรพื้นบ้านที่แม้จะดูธรรมดา แต่ซ่อนพลังไว้เพียบ ทั้งช่วยขับลม บรรเทาหวัด ลดอักเสบ แถมยังปลูกง่าย กินง่าย และไม่ต้องพึ่งสารเคมีเลย เชื่อว่าหลายคนรู้จัก พืชชนิดนี้เป็นอย่างดี สำหรับ

  หลายคนตั้งเป้าดูแลสุขภาพด้วยการเพิ่มผักในทุกมื้ออาหาร เพราะเชื่อว่า “กินผักเยอะไม่มีโทษ” แต่ในความเป็นจริง นักโภชนาการมองว่า อาหารทุกชนิด แม้จะมีประโยชน์ หากรับประทานไม่เหมาะสมก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ การกินผักอย่างถูกวิธี ไม่ได้หมายถึงการกินให้มากที่สุด แต่คือการกินให้ “หลากหลาย” และเหมาะกับสภาพร่างกายของแต่ละคน ชายวัย 52 กิน “ผักโขมจีน” ต่อเนื่อง ไตพังอย่างไว

กาแฟ 4 ชนิดที่ควรเลี่ยง หากดื่มเป็นประจำ เสี่ยงได้รับน้ำตาลและไขมันสูง แพทย์แนะเลือกแบบนี้ดีกว่า สำหรับหลายคน “กาแฟ” คือเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในทุกเช้า แต่รู้หรือไม่ว่า แม้กาแฟจะมีประโยชน์ต่อร่างกายในหลายด้าน หากเลือกเมนูไม่เหมาะสม ก็อาจทำให้ได้รับน้ำตาล ไขมัน และพลังงานเกินความจำเป็น จนเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้ นพ.อรรถสิทธิ์ ศักดิ์สุธาพร เจ้าของช่อง YouTube

แพทย์เผยอาหารที่ “เซลล์มะเร็งกลัวที่สุด” กินต้านโรคร้ายด้วยวิธีธรรมชาติ แถมช่วยลดอักเสบ-บำรุงลำไส้-เลี่ยงอาการแพ้ หากอยากห่างไกลจากโรคมะเร็ง การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมคือหัวใจสำคัญ นพ.หลี่ ซือเซียน แพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปจากไต้หวัน เปิดเผยว่า สารอาหารชนิดหนึ่งที่พบมากในผักผลไม้ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ แอปเปิล และหัวหอม นั่นคือ “เควอซิทิน” (Quercetin) มีคุณสมบัติเด่นในการ ต้านอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ

ผักแพวเป็นผักสมุนไพรพื้นบ้านของไทย มีชื่อเรียกท้องถิ่นหลากหลายชื่อได้แก่ ผักแพ้ว ผักไผ่ ผักแพรว ผักแจว พริกบ้า พริกม้า จันทร์แดง จันทร์โฉม หอมจันทร์ เป็นต้น มักพบได้ทั่วไปตามริมน้ำ มีลักษณะเป็นพืชล้มลุก ทอดเลื้อยไปตามพื้นดิน ใบเดี่ยวรูปหอก มีกลิ่นหอมฉุน ดอกเป็นช่อสีขาวนวลหรือชมพูม่วงสุขภาพพืชและสัตว์ประจำถิ่น   โดยผักแพวมี

  หากอยากห่างไกลจากโรคมะเร็ง การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมคือหัวใจสำคัญ นพ.หลี่ ซือเซียน แพทย์เวชปฏิบัติทั่วไปจากไต้หวัน เปิดเผยว่า สารอาหารชนิดหนึ่งที่พบมากในผักผลไม้ โดยเฉพาะผักตระกูลกะหล่ำ แอปเปิล และหัวหอม นั่นคือ เควอซิทิน (Quercetin) มีคุณสมบัติเด่นในการ ต้านอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และต่อต้ านเซลล์มะเร็ง ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

  “มดดำ” เล่าไทม์ไลน์ที่ได้ยินมา “ใหม่ รัชดา” สาดน้ำใส่ “เจนี่ เทียนโพธิ์สุวรรณ” กลางงานแต่ง ที่แท้เหตุการณ์เป็นมาอย่างไร กลายเป็นประเด็นที่ถูกพูดถึงอย่างรวดเร็วในโลกโซเชียล เมื่อมีข่าวลืออ้างว่า “ใหม่ รัชดา พ่วงพวงงาม” ช่างผมคนดัง สาดน้ำใส่ “เจนี่ เทียนโพธิ์สุวรรณ” กลางงานแต่งของ

ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า โพสต์เฟซบุ๊กตั้งคำถาม หลังได้ยินข่าวลือเตรียมย้ายผู้บริหารหลายกรม เหตุไม่สนองนโยบาย “การเงิน” มากกว่า “การงาน” ขออย่าให้เป็นเรื่องจริง ร้อยเอก ธรรมนัส พรหมเผ่า ได้ออกมาโพสต์ข้อความล่าสุดผ่านเฟซบุ๊ก ธรรมนัส พรหมเผ่า ระบุว่า ได้ยินข่าวมาว่า!!!   จะมีการย้ายผู้บริหารระดับสูงหลายๆกรมเพราะไม่สนองนโยบาย“การเงิน”มากกว่า”การงาน“